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ピアチェーボレ今道シェフメディア掲載
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プロフィール
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pia-chef

大学卒業を目前に料理の道を志し、本格的に料理学校で学ぶ。
その後、フランスとイタリアに各1年単独渡航し、修行を積む。
帰国後、東京、長崎の有名店で働く傍ら、講師として料理学校で料理を教える。
また、介護食、病人食の勉強も重ね、昨年春に「ピアチェーボレ」をオープン。
食材にこだわった料理を提供している。